Η ηλεκτρική κατσαρόλα με τζάκετ αποτελείται κυρίως από σώμα δοχείου και στήριγμα. Η ηλεκτρική κατσαρόλα με μανδύα θέρμανσης χρησιμοποιεί ηλεκτρική ενέργεια 380V ως πηγή θερμότητας. Η κατσαρόλα με τζάκετ είναι εξοπλισμένη με ηλεκτρικές ράβδους θέρμανσης, ηλεκτρικά θερμοστοιχεία και θερμοαγώγιμο λάδι (αυτορυθμιζόμενο), το οποίο μπορεί να φτάσει το πολύ 320 μοίρες. Ελέγχεται από ηλεκτρικό κιβώτιο ελέγχου και είναι εξοπλισμένο με σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας. Η ηλεκτρική κατσαρόλα με μανδύα θέρμανσης έχει μεγάλη επιφάνεια θέρμανσης, ομοιόμορφη θέρμανση, υψηλή θερμική απόδοση, σύντομο χρόνο βρασμού υγρού και εύκολο έλεγχο της θερμοκρασίας θέρμανσης.