Ο ρότορας περιστρέφεται σε υψηλή ταχύτητα παράγει φυγόκεντρη δύναμη, η οποία αναρροφά το υλικό από την άνω και κάτω περιοχή τροφοδοσίας αξονικά προς τον θάλαμο λειτουργίας.
Η ισχυρή φυγόκεντρος δύναμη ρίχνει το υλικό αξονικά στη στενή σχισμή μεταξύ στάτορα και ρότορα. Στη συνέχεια, το υλικό δέχεται φυγόκεντρο πιεστήριο, σύγκρουση και άλλες δυνάμεις, οι οποίες αρχικά διασκορπίζουν και γαλακτωματοποιούν το υλικό.
Ο εξωτερικός ακροδέκτης του ρότορα που περιστρέφεται σε υψηλή ταχύτητα παράγει μια ταχύτητα γραμμής μεγαλύτερη από 15 m/s και ακόμη και έως 40 m/s, η οποία προκαλεί ισχυρή μηχανική και υγρή διάτμηση, υγρή τριβή, σύγκρουση και σχίσιμο που διασπείρονται πλήρως, γαλακτωματοποιούνται, ομογενοποιούνται και σπάνε το υλικό και ο πίδακας από την υποδοχή του στάτορα.
Καθώς τα υλικά εκτοξεύονται ακτινικά σε υψηλή ταχύτητα, αλλάζουν την κατεύθυνση ροής τους με αντίσταση από τα ίδια και τα τοιχώματα του αγγείου. Η άνω και κάτω αξονική δύναμη αναρρόφησης οδηγεί στη συνέχεια σε ισχυρές άνω και κάτω ορμητικές ροές. Μετά από πολλές κυκλοφορίες, το υλικό τελικά διασπείρεται και γαλακτωματοποιείται ομοιόμορφα.
Διάλυση ανάμειξης:
Το διαλυτό στερεό ή υγρό αναμιγνύεται μαζί με το υγρό στην κατάσταση του μορίου ή του κόμμεος
Σκόνη κρυστάλλωσης, αλάτι, ζάχαρη, θειικός αιθέρας, λειαντικό, κολλοειδές υδρόλυσης, CMC, θιξοτροπία, καουτσούκ, φυσική και συνθετική ρητίνη.
Διασκορπισμένη ανάρτηση:
Το αδιάλυτο στερεό ή υγρό σχηματίζει διάλυμα με λεπτότερα σωματίδια ή αιωρούμενο διάλυμα
Καταλύτης, επιπεδωτικός παράγοντας, χρωστική ουσία, γραφίτης, επίστρωση βαφής, αλουμίνα, σύνθετο λίπασμα, μελάνι εκτύπωσης, παράγοντας συσκευασίας, ζιζανιοκτόνο, βακτηριοκτόνο.
Γαλακτωματοποίηση:
Το αδιάλυτο υγρό μαζί με το υγρό δεν διαχωρίζεται
Κρέμα, παγωτό, ζωικό έλαιο, φυτικό έλαιο, πρωτεΐνη, έλαιο πυριτίου, ελαφρύ λάδι, ορυκτέλαιο, κερί παραφίνης, κερί κρέμα, κολοφώνιο.
Ομοιογένεια:
Κάντε τη γαλακτωματοποίηση και τον αιωρούμενο κόκκο λεπτότερο με πιο ομοιόμορφη κατανομή
Κρέμα, άρωμα, χυμός φρούτων, μαρμελάδα, καρύκευμα, τυρί, λιπαρό γάλα, οδοντόκρεμα, μελάνι δακτυλογράφησης, σμάλτο
Παχύ υγρό:
Κυτταρικός ιστός, οργανικός ιστός, ζωικοί και φυτικοί ιστοί
Χημική αντίδραση:
Νανομετρικό υλικό, φούσκωμα με μεγαλύτερη ταχύτητα, σύνθεση με μεγαλύτερη ταχύτητα
Εξαγωγή:
Η εξαγωγή στροβιλισμού